Zapomnij o kawie na pusty żołądek. Większość z nas zaczyna dzień od szybkiego zastrzyku kofeiny lub węglowodanów prostych (drożdżówka w biegu?), co prowadzi do gwałtownego skoku cukru we krwi, a następnie bolesnego spadku energii około godziny 11:00.
Jako dietetyk kliniczny, w Freshlab projektuję posiłki tak, aby stabilizowały glikemię. Poniżej znajdziesz 5 przepisów, które stosujemy w naszej diecie "Sport" i "Balance", a które możesz przygotować samodzielnie w domu w mniej niż 15 minut.
Wskazówka Dietetyka
"Kluczem do energii nie jest ilość kalorii, ale ich jakość. Staraj się, aby każde śniadanie zawierało minimum 20g białka. To ono odpowiada za uczucie sytości i termogenezę."
1. Bowl z komosą ryżową i awokado
To śniadanie to prawdziwa bomba witaminowa. Komosa ryżowa (quinoa) to jedno z niewielu roślinnych źródeł pełnowartościowego białka. W połączeniu z tłuszczami z awokado, zapewnia stały dopływ energii przez 4-5 godzin.
Składniki (1 porcja):
- 50g komosy ryżowej (waga przed ugotowaniem)
- 1/2 dojrzałego awokado
- Garść szpinaku baby
- 1 jajko w koszulce (opcjonalnie)
2. Owsianka nocna z chia i mango
Idealne rozwiązanie dla zabieganych. Przygotowujesz ją wieczorem, a rano wyjmujesz gotowy posiłek z lodówki. Nasiona chia pęczniejąc w mleku roślinnym tworzą pudding, który jest łagodny dla żołądka i bogaty w kwasy Omega-3.
Ważne: Wybieraj płatki owsiane górskie, a nie błyskawiczne. Mają niższy indeks glikemiczny, dzięki czemu energia uwalniana jest wolniej.
